한우고기가 대장암 세포의 증식을 억제하는 효과가 있다는 연구 결과가 나와 눈길을 끌고 있다.
 

한우자조금관리위원회에 따르면 최근 장애라 강원대 교수가 ‘한우육 내 생리활성물질의 변화와 대장암 억제 메커니즘 영향 규명 연구’를 진행한 결과 한우 내 포함된 생리활성기능 물질인 카노신, L-카르니틴 등이 대장암 세포의 증식을 억제하는 것으로 나타났다.
 

카노신의 경우 대장암 세포의 성장 주기의 조절을 통해 대장암 세포 성장을 억제하는 것으로 확인됐으며, L-카르니틴은 대장암 세포 내 활성산소종을 생산해 세포 내 스트레스를 증가시켜 대장암 세포의 증식을 막아주는 효과가 있다는 게 연구팀의 설명이다.
 

특히 이같은 생리활성물질들이 수입육에 비해 한우에 더 많이 함유돼 있다는 것으로 밝혀져 주목받고 있다.

출  처- http://www.aflnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=130195