암환자를 위한 매일 차릴 수 있는 밥상

말기암 환자의 아내가 경험으로 쓴 책   - 저자; 임현숙 <퍼브삼육오>

[책 소개]

암 환자에게는 요리보다는 매일 먹어야만 하는 반찬이 절실히 필요하다. 채식과 자연식만을 고집하지 않고 평상시 먹고 있는 음식을 조금 싱겁게 만들 수 있는 방법을 제시하며 음식 만드는 것이 조금 서툴더라도 쉽고 빠르게 그리고 반복적으로 차릴 수 있도록 한 일반 가정식을 제공한다.

매번 밋밋한 밥상이 아닌 보기에도 푸짐해 보이는 밥상으로 항암 치료시의 입맛이 없는 환자의 식욕을 자극시킬 수 있는 밥상도 있으며, 음식을 만드는 방법에 앞서 음식 재료를 준비하는 것부터 간식 및 꾸준히 마실 수 있는 여러 가지 차에 이르기까지 다양한 정보를 함께 제공한다.

또한 암 말기 진단 후부터 암 수치 정상이 되기까지의 100일간의 일지와 함께 진단서 및 CT촬영 자료 등 실제 변화된 전후 자료를 제공하여 실제 암 치료 사례를 근거로 암 예방 및 치유에 도움이 되는 음식과 조리법을 소개한다.

[목차]

01. 남편의 암 진단을 받고부터 이 글을 쓰기까지 - 008
02. 암 진단부터 지금까지 - 030
03. 글을 쓰게 된 이유 - 038
04. 이것만은 꼭 지키다 - 042
05. 밥의 재료 - 046
06. 물의 재료 - 052
07. 국의 재료 - 060
08. 기본양념들 - 066
09. 주로 쓴 식재료 - 072
10. 기본밥상과 반찬들 - 082
11. 여러 가지 차 - 092
12. 간식 - 098
13. 가끔은 색다른 음식으로 - 112
14. 어디 직접 만들고 길러보자 - 132
15. 소소한 행복의 일상(환자를 가능한 한 웃게) - 144
16. 치유되기까지의 일등공신 - 174
17. 주변의 감사한 모든 분께 - 178